信息发布系统在”互联网+明厨亮灶“餐饮老店改造中的应用
案例描述
2014年，原国家药品监督管理局（CFDA）启动“明厨亮灶”项目；2025年3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》后，“互联网＋明厨亮灶”已由可选建设内容升级为强制性建设要求。自2020年起，本项目已在深圳市各个区开展实施。针对餐饮店铺老店改造及新店营建环节，依托Tao-Media信息发布系统与智能显示终端，调用局域网内摄像头的RTSP流媒体协议，通过设置于就餐区域的智能显示终端，可实现后厨加工过程视频可视化展示、餐饮服务食品安全量化等级公示，以及公共宣传内容、紧急通知发布等多项功能，既能够保障新建餐饮门店快速完成“明厨亮灶”视频监控工程的落地实施，也可帮助改造老店降低摄像头重复投入以及安装布线环节的成本。
使用产品
信息发布系统（云媒体联播平台）
摄像头
网络录像机（NVR）
智能显示终端
广告机
云控信发一体机
明厨亮灶监控广告屏
客户需求
在餐饮店铺老店改造、新店营建阶段，以高效、低成本的方式在就餐区域实现后厨加工过程视频可视化，向公众展示餐饮服务全环节。
解决方案
依托信息发布系统为技术支撑，以智能显示终端为展示载体，在摄像头所处局域网内直接调用RTSP直播流，实现监控视频在显示终端的同步展示。
实施效果
本方案可直接从网络录像机、摄像头、智能终端所在的同一局域网内，调取后厨任意摄像头的RTSP流媒体直播流，并推送至智能显示终端展示。该方式既解决了不同品牌摄像头协议不统一的问题，又可复用门店已有摄像头设备，在老店改造过程中有效避免了摄像头的重复投入，缩减了安装布线相关成本。